Magno

Laureato in storia alla Ca’ Foscari di Venezia, lavora come redattore per la rivista settimanale Diario, come responsabile degli esteri e nello  stesso periodo, per circa 10 anni, segue da vicino la guerra dei Balcani. Collabora con Focus Storia, con Linkiesta e nella sezione "Food" de Il Sole 24 ORE. Ha insegnato all’università Statale di Milano, per due anni (2014 e 2015) ha curato un laboratorio semestrale di storia del cibo.

Storia dei Cibi Italiani

1   Storia dei Cibi Italiani
2   Caffè
3   Prosecco
4   Polenta
5   Carpaccio
6   Riso
7   Spritz
8   Tiramisù
9   Mozzarella
10 Pizza
11 Pasta