Professore ordinario di Linguistica Italiana presso la Facoltà di Lingue e Letterature straniere dell’Università di Cagliari. Dal 2010 è docente di teoria e tecnica del linguaggio giornalistico presso l’università LUISS – Guido Carli, nello stesso anno è divenuto responsabile del progetto PLIDA della Società Dante Alighieri, incarico coperto sino al 2013.
Gustabolario. Peccati di lingua
1 Carbonara e strozzapreti
2 Panettone e pandoro
3 Cantucci e babbà
4 Trenette e canederli
5 Gianduiotto e salama da sugo
6 Confetti e cavatelli
7 Fontina e brodetto
8 Ciauscolo e ‘nduja
9 Orecchiette e soppressata
10 Pane casarau e caponata
